在十渡，每年的正月是親朋好友互相走動(dòng)、串門的時間(jiān)，拿什麽來款待親朋好友呢？

在以前
，人們的生活不富裕，各種物資也不是那麽豐(fēng)富，十渡人會把自家地裏收獲的農産(chǎn)品加工成可口的美食，但自己是舍不得吃的，等親戚朋友來串門時才拿出來招待
。

炒花生是其中最愛青睐的。十渡人炒花生是用沙子來炒的
。爲什麽呢？直接炒，花生的外表會因爲受熱不均勻變得焦黑，用沙子炒出來的，外表表還是白白的。咱十渡守著(zhe)拒馬河，沙子多的是嘛，所以等到春節，十渡人就弄一些回家放在大鐵鍋裏翻炒熱瞭(le)，再把花生倒進去。

鍋底下燒著(zhe)火，用小鐵鏟來翻炒鍋裏的沙子和花生。這需要兩個人來配合，火急瞭(le)就要翻炒快一些，否則容易把花生炒糊。

等聞到瞭花生皮被炒好後發出的香味就可以嘗試著(zhe)拿出幾個花生來試吃瞭，如果沒有熟就繼續翻炒
。十渡人的生活小訣竅：花生熟否的标志之一就是看包裹花生仁的那層皮的顔色，如果已經變暗，並(bìng)且可以很輕松地從花生仁上剝離下來，那就是熟瞭
，這時要趕緊出鍋，否則的話就過火瞭，花生米就會變苦。

出鍋的時候要準備一個篩子，把沙子和花生都弄出來放進篩子裏，沙子就露出去瞭(le)，剩下的就是炒熟的花生。此時的花生還很燙哦，所以饞嘴的您可不能急著(zhe)吃，自然涼後才會吃著(zhe)香呢。看來不光是心急吃不瞭(le)熱豆腐，心急也一樣吃不瞭(le)炒花生！

待到花生自然涼瞭以後，用一個塑料袋把花生裝起來並(bìng)把口紮緊來保存（防潮），正月裏有親朋好友來串門，拿出一部分來款待瞭，坐在炕頭上，邊唠嗑邊分享自己的勞動成果，臉上洋溢著(zhe)幸福的笑。

兵者拓展公司十渡拓展訓練基地位於(yú)十渡風景區内，距市區96公裏，是距首都最近、北方獨特、華北地區最大、最典型的岩溶峰林峽谷，有天然石佛、飛來石、一線天、龍山佛字、水往高處(chù)流、石中石等12大地質奇觀，享有青山野渡，百裏畫廊之美譽。

北京十渡拓展培訓基地（兵者拓展公司）對教練的考核非常嚴苛，入職後不僅要經過殘(cán)酷的試用期，還用經曆長(zhǎng)久的嚴格培訓，通過多重考核，方能成爲初級教練。正因爲如此，北京十渡拓展培訓基地的教練，都基本功紮實
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